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7月下旬以来,安徽合肥、池州等地多家餐馆因未取得冷食类食品经营资质就售卖凉拌黄瓜等凉菜,被监管部门罚款5000元,引发舆论热议。合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处负责人回应称,餐饮服务提供者若制售凉菜需要有冷食类食品...